UNDERSUN RESTAURANT LOUNGE EN LA MANGA CLUB

Le recordamos que este restaurante se encuentra ubicado en La Manga Club, aunque pertenezca al mismo grupo empresarial.

Si tuviera que definirse no lo haría como Cocinero, sino como ArtesanoIgnacio Rosado, nuevo chef de Undersun Restaurant, da mucho valor a la Naturaleza en su cocina, por lo que cada uno de los distintos géneros y productos que utiliza para elaborar sus platos tienen el máximo de los respetos. Su cocina se fundamenta en el compromiso y confianza con los productores locales lo que les ofrece la oportunidad de una mejor relación del restaurante con su entorno, proporcionando un beneficio mutuo. 

Después de haber trabajado en diferentes cocinas como la del Restaurante Carmen de Montesión de Iván Cerdeño, Restaurante Locum de Víctor Beato, Restaurante L’Atelier de JöelRobuchon, chef francés de fama internacional reconocido como el Chef con más Estrellas Michelin de la Historia, con un total de 32 en sus diferentes restaurntate ubicados por diferentes partes del Mundo,  o el Restaurante Hispania de Marcos Morán; y viajar por otras comunidades y países, quiere aunar la tradición de sus raíces con las vanguardias aprendidas

Su Filosofía se basa en una Cocina de Mercado y de Kilómetro Cero; con guiños a la cocina inglesa, la profundidad de la cocina francesa y toques asiáticos. Pero primando siempre la Gastronomía Murciana, los productos que nos brindan nuestras costas y la increíble huerta murciana, reconocida a nivel mundial; así como el resto de productos que nos proporciona la Región y el pequeño comercio.

Datos de contacto:

  • 968 17 58 89
  • undersun@undersunclub.com
  • http://www.undersunclub.com/

Horarios:

Cerrado por vacaciones.

Reservados VIP